第十四届桂林恭城油茶文化节开幕

　　 中新网 桂林5月22日电(涂丽莎 蒋丰慧) 5月21日是“国际茶日”，当天，第十四届桂林恭城油茶文化节(以下简称“油茶文化节”)在广西桂林市恭城瑶族自治县油茶小镇启动。本届油茶文化节以“天下油茶在恭城”为主题，并在广西范围内邀请瑶、苗、侗、壮等8个少数民族县区代表队齐聚一堂，展示不同的油茶制作技艺与油茶产品。

游客排队品尝恭城油茶。　蒋丰慧 摄

　　活动现场，瑶族同胞们身穿瑶族服饰载歌载舞，欢庆佳节。美食摊位前，参展代表队现场展示油茶制作工艺，还向游客提供糍粑、年糕等色、香、味俱佳的油茶配套糕点，阵阵茶香吸引民众围观品尝。

　　“来到恭城之后，我们感受到了当地人的热情，油茶的味道很特别，我很喜欢。”桂林电子科技大学的越南留学生邓琼妆开心地说道，她在现场还看见了恭城油茶系列产品，打算采购一些方便携带的油茶包，作为礼物带回越南分享给自己的亲朋好友。

　　桂林理工大学的越南留学生武德孟第一次参加油茶文化节。他说：“油茶的做法很独特，虽然我以前喝过油茶，但来到现场之后，我才知道油茶是如何制作的，参加这个文化节让我对油茶更加了解。”

游客购买恭城油茶奶茶。　涂丽莎 摄

　　油茶小镇上，恭城油茶奶茶摊是一大亮点，不少游客在摊位前排队购买这一恭城油茶新产品。

　　“油茶对我们瑶族人来说是健康养生、老少皆宜的饮品。为了让更多的民众认识和喜欢恭城油茶，我们改良油茶口味，推出了恭城油茶奶茶。”恭城瑶古妹油茶销售经理卿林军介绍道。

　　据了解，恭城人打油茶始于唐代，距今已有1000多年的历史。如今，恭城油茶形成了独特的茶礼、茶规、茶俗，成为“瑶族油茶习俗”和广西“打油茶”最具典型性的代表，先后列入自治区、国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　2023年，恭城全县油茶原辅料种植面积约23万亩，产量超15万吨。目前县内已有7家工厂化生产恭城油茶的加工企业，200多家辅料加工作坊，桂林市各地1800多家以经营油茶为主的门店年营业收入共计约40亿元人民币，越来越多的游客为品“一碗正宗的恭城油茶”慕名而来。(完)

【编辑:李岩】